紅酒世界一周資訊回顧：10月23日至10月27日

酒粉不出門，盡知酒圈天下事。本周，葡萄酒界又有哪些精彩大事件呢？紅酒世界帶您一一回顧。

1. 沙普酒莊（Seppeltsfield）購得富邑集團（Treasury Wine Estates）克萊爾谷（Clare Valley）酒莊

圖片來源：the drinks business

據《南澳洲廣告報》（AdelaideNow.com）報道，沙普酒莊與富邑集團于近日達成收購協議，將從富邑集團手中接手奎爾泰勒酒莊（Quelltaler Estate）及其附有的900英畝葡萄園。奎爾泰勒酒莊位于南澳州（South Australia）北部的克萊谷，歷史最早可追溯至1851年，后來幾經輾轉，最終為富邑集團所有，并逐漸發展出安妮道酒莊（Annie’s Lane）這個品牌。根據協議，奎爾泰勒酒莊的商標權歸沙普酒莊所有，不過富邑集團可以持有安妮道酒莊的品牌商標權，繼續生產和經銷。      

2. 埋在地底的博若萊（Beaujolais）葡萄酒被品鑒為“品質極佳”      

自2016年4月被埋入地底后，三桶2015年份的博若萊布魯伊（Brouilly）葡萄酒已于近日出土，它們放置在地底的時間長達554天（約18個月），因此被命名為“休眠554（Dormance 554）”。其中，一桶為來自于布魯伊丘（Cote de Brouilly）的混釀葡萄酒，桶中酒分別由4家不同的酒莊提供，而第二、第三桶酒則分別由貝萊爾釀酒人酒莊（Les Vignerons de Bel Air）和石頭城堡（Chateau de Pierreux）提供。在被掘出后，這三桶酒隨之被品鑒，并被認為是“品質極高”的酒。此后它們還將于11月24日進行裝瓶，并從12月6日起開始售賣，價格為每瓶50歐元（約合人民幣390元），售得款項全額用于慈善事業。      

3. 2018年ProWein展位售罄

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德國葡萄酒及烈酒博覽會（以下簡稱ProWein）將于明年3月18-20號舉行，目前所有6,600個展位已全部售出，來自世界上所有相關葡萄酒產區的酒商以及400家專業烈酒生產商將會亮相該展會，受歡迎程度可見一斑。在本次展會上，將會出現一些新面孔，包括以清酒為主題的日本政府展位以及來自匈牙利的帕林卡水果白蘭地（Palinka Fruit Brandy）大型展位。與此同時，2018年展會上的13號展廳有機葡萄酒區域將會擴大，覆蓋范圍更廣，增加來自法國、德國和意大利的酒款，以及一個提供美食與有機酒搭配的有機酒廊（Organic Lounge）。      

4. 2013年份奔富葛蘭許（Penfolds Grange, South Australia, Australia）面世      

2013年份的奔富葛蘭許紅葡萄酒于近期在英國正式開售，每箱（規格為12*750ml）的售價為4,000英鎊（約合人民幣3.5萬元）。迄今為止，杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）是唯一已為這款酒打分的主流酒評家。她給出了18+的高分，認為該酒“有著馥郁、醇和與精致的桑葚香氣，入口有如糖果一般充沛的甜美感，緊隨其后的則是豐富的深度”。不過，相比目前市場上在售的近幾個年份來說，2013年份葛蘭許發售價偏高，一些經濟型消費者更可能會選擇購買2008年份的酒款。      

5. 荷蘭合作銀行（Rabobank）：2017年葡萄減收致使桶裝酒（Bulk Wine）的價格攀升

圖片來源：the drinks business

受霜凍、高溫、干旱和冰雹的多重影響，2017年的葡萄采收情勢嚴峻，今年也被視作數十年內最低產的一年。不過，據荷蘭合作銀行最新季度的葡萄酒報告顯示，葡萄采收量減少意味著來年全球葡萄酒供應量將出現緊缺，桶裝酒的價格預計會有所攀升，尤其是來自西班牙和意大利的桶裝酒。該報道還說道：“2018年全球可供消費的葡萄酒總量將達數十年來最低。”總體來說，此次葡萄酒總量短缺對葡萄酒低端市場的影響較大，桶裝酒價格的上漲會擠壓到葡萄種植農的利潤，也會提升品牌葡萄酒的價格，而是否會對消費水平有所影響則暫未可知。      

6. WSET推出葡萄酒品鑒APP      

英國葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine and Spirit Education Trust，以下簡稱為WSET）于近期推出了一款葡萄酒品鑒APP，該APP是基于WSET第二級系統的葡萄酒品鑒方法而建立的，用戶可在上面記錄詳細的品鑒筆記。目前，這款APP的數據庫涵蓋了超過300個葡萄酒生產國和產區、100個葡萄品種的相關數據以及常用的描述香氣和風味的品酒詞詞典。      

7. 第11屆“精彩紛呈梅多克（Medoc）”葡萄酒巡展火熱進行中

梅多克行業協會代表團（圖片來源：梅多克行業協會）

10月23日，第11屆“精彩紛呈梅多克”葡萄酒巡展在深圳益田威斯汀酒店舉行。梅多克行業協會（Conseil Des Vins du Medoc，簡稱CVM）主席菲利普·唐布瑞（Philippe Dambrine）先生及協會經理卡羅爾·維達（Carole Vidal）女士率代表團開展了一場大師班品鑒會和2014年份葡萄酒媒體見面會，與葡萄酒業內人士及媒體進行了親切的溝通和交流。該巡展活動至今已在中國走過了11年，陪伴中國的葡萄酒市場一路成長，為梅多克葡萄酒在中國的推廣作出了卓越貢獻。      

8. 羅曼尼·康帝（Romanee-Conti）引領蘇富比（Sotheby's）紐約拍賣會      

10月21日，蘇富比拍賣行于紐約舉行了一場精品葡萄酒拍賣會，在本場拍賣會上，293組拍品被全部拍出，平均每組的成交價達8,067美元（約合人民幣5.4萬元），成交總額則為230萬美元（約合人民幣1,526.1萬元）。其中，達成全場最高成交價的拍品為一箱6瓶裝1996年羅曼尼·康帝園（Romanee-Conti）紅葡萄酒，它以134,750美元（約合人民幣89.4萬元）的價格拍出，超出最低預估價的225%。據報道，本場拍賣會部分拍品籌集的款項將用于巴西公益組織團結會（Instituto Solidare）的慈善項目。      

9. 科學家發現檢測葡萄受火災污染程度的方法

近日，來自不列顛哥倫比亞大學（University of British Columbia）的研究者開發了一項新的化學檢測技術，該技術能夠精準檢測出葡萄受煙霧污染后吸收的有害化合物的含量，為受火災威脅的美國酒莊提供了一線生機。之前，葡萄種植者最長需等待2周才能確定他們的葡萄是否適合使用，但最新的研究成果卻能夠讓葡萄種植者立馬知道結果，使他們節省了時間和金錢，因為他們不再需要將葡萄留在枝頭以等待檢測結果。此外，這項化學檢測技術還能檢測出那些被用于發酵的葡萄中酚類物質的含量，讓酒莊能夠合理控制煙熏風味的濃郁度。（文/Gerard）