Charles and Camilla Open New Scotch Distillery
摘要：
查爾斯王儲夫婦近日為一家新的蘇格蘭威士忌酒廠揭幕，這家酒廠據稱是第一家單一園蘇格蘭威士忌釀酒廠。
ABSTRACT：
The Prince of Wales and the Duchess of Cornwall have officially opened Scotland’s “first” single estate Scotch whisky distillery, Ballindalloch.
查爾斯王儲夫婦近日為一家新的
蘇格蘭威士忌酒廠——白林達羅（Ballindalloch）揭幕，這家酒廠據稱是第一家單一園蘇格蘭威士忌釀酒廠。
查爾斯（Charles）和卡米拉（Camilla），也被稱為蘇格蘭的羅思塞公爵和公爵夫人，日前與白林達羅的創始人和團隊，以及當地達官顯貴共同出席了酒廠的揭幕儀式。
王儲夫婦為酒廠的紀念牌匾進行了揭幕，然后為兩個酒桶封口，這兩桶酒將會在10年后裝瓶銷售。銷售所得將會捐獻給由王儲夫婦選擇的慈善機構。
被稱為蘇格蘭第一家單一園蘇格蘭威士忌釀酒廠的白林達羅修建在同名的白林達羅村莊，釀酒所使用的大麥和水都來自這個地方，只有酵母是外來的。
酒廠主管布萊恩·羅賓遜（Brian Robinson）說：“本質上來講，白林達羅的釀酒方式與100年前基本一致，使用本地的農作物，然后再回饋給當地的環境。”
白林達羅從去年底開始運營，第一瓶白林達羅威士忌將會在8到10年之后與消費者見面。（編譯/Derek）
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