可以用威士忌搭配奶酪嗎？

人們習慣于用葡萄酒來搭配奶酪。但法國蘭特黎斯集團奶酪文化大使杜賀先生（Xavier Thuret）鼓勵人們用威士忌搭配奶酪，并且提倡在餐前品嘗奶酪。《巴黎競賽》（Paris Match）用了4頁的版面詳述威士忌與奶酪這一創新搭配，并推薦了以下搭配方式：

1. 格蘭菲迪（Glenfiddich）12年陳釀單一麥芽蘇格蘭威士忌搭配勃艮第山羊奶酪；

2. 來自于法國侏羅省的一款1984年限量版的威士忌搭配法國中部的薩勒牛奶酪；

3. 臺灣噶瑪蘭威士忌（Taiwanese Kavalan whisky）搭配洛克福羊乳干酪（Roquefort）；

4. 杰克•丹尼威士忌(Jack Daniel’s)搭配瑞士的阿彭策爾乳酪。

因此，用威士忌搭配奶酪是合理的，而且創意十足！