風土交響樂：干露侯爵黑標

說起智利葡萄酒，就不得不提智利葡萄酒巨頭——干露集團（Vina Concha y Toro）。該集團旗下不僅坐擁干露酒莊（Concha y Toro）、柯諾蘇酒莊（Cono Sur Vineyards & Winery）、麥卡斯酒莊（Maycas del Limari）等名莊，還擁有紅魔鬼（Casillero Del Diablo）、魔爵（Don Melchor）和干露侯爵（Marques de Casa Concha）等知名葡萄酒品牌，出產了許多品質優秀的葡萄酒。今天我們便為大家介紹一款干露侯爵旗下的葡萄酒——干露侯爵黑標紅葡萄酒（Concha y Toro Marques de Casa Concha Etiqueta Negra, Puente Alto, Chile）。

干露侯爵黑標紅葡萄酒（圖片來源：marquesdecasaconcha.com）

智利酒業巨頭——干露集團

干露集團是智利的酒業巨擘，隸屬于其旗下的干露酒莊則是智利一座非常古老的名莊。作為拉丁美洲葡萄酒行業的領頭羊，干露旗下的葡萄酒遠銷全球130個國家，且在美國、英國、中國和日本等地的市場占有率名列前茅，影響力可謂非同凡響。

除了銷量遙遙領先外，干露還在國際上頻頻獲獎。從2011年開始，在知名雜志《國際酒飲》（Drinks International）每年推出的“世界受歡迎葡萄酒品牌”榜單中，干露酒莊幾乎每次都躋身前五，2011-2013年更是連續三年位居榜首。此外，截至2019年，干露酒莊共有25次榮登著名雜志《葡萄酒與烈酒》（Wine & Spirit）的“年度百強酒莊”榜單，僅次于獲評27次的奔富（Penfolds）。

干露酒莊建筑（圖片來源：conchaytoro.com）

1976年，為了致敬酒莊創始人——唐·梅爾喬（Don Melchor）先生的世襲爵位和崇高榮譽，干露酒莊推出了旗艦品牌——干露侯爵。這一品牌旨在因地制宜，展現智利風土的多樣性，從北邊的利馬里谷（Limari Valley）一直到南邊的比奧比奧谷（Biobio Valley），一直堅持采用單一葡萄園的葡萄果實來釀酒，從而從廣闊多元的產區中探索出不同葡萄品種的表現形式。干露侯爵品牌自面世后，不斷追求卓越和創新，陸續將眾多新品種納入品牌產品線。

干露酒莊葡萄園（圖片來源：conchaytoro.com）

優質風土下的精心出品

俗話說“七分原料，三分工藝”，由此可見葡萄園風土對葡萄酒的重要性。干露侯爵黑標紅葡萄酒源自智利上邁坡谷（Maipo Alto）上普恩特產區的元帥園（El Mariscal Vineyard），由于受到安第斯山脈（Andes）的影響，這里屬于半干旱的地中海氣候。葡萄園位于邁坡河（Maipo River）北岸，坐落在安第斯山脈海拔650米左右的山麓地帶，處于邁坡谷（Maipo Valley）最寒冷的地區，18℃左右的晝夜溫差延長了葡萄果實的成熟時間，利于葡萄積累更多的風味物質。

干露酒莊葡萄園（圖片來源：conchaytoro.com）

從土壤上來說，元帥園內主要為貧瘠的沖積土，底土中含有大量圓形石頭，排水性出色。再加上園內的一些老藤種植于19世紀末期根瘤蚜蟲病（Phylloxera）肆虐之前，因此葡萄藤的活力較低，生長緩慢，而孕育的葡萄果實則成熟且風味集中。

除了優越的風土條件，干露侯爵黑標紅葡萄酒的優秀品質還離不開馬塞洛·帕帕（Marcelo Papa）的精湛釀造技藝。馬塞洛·帕帕于1998年加入干露，負責釀造紅魔鬼系列葡萄酒，并在一年之后開始掌管干露侯爵系列酒款。他在2017年成為干露的技術總監，之后又在2019年被葡萄酒大師蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）評選為“年度釀酒師（Winemaker of Year）”，是智利葡萄酒行業一位頗具影響力的人物。

馬塞洛·帕帕（圖片來源：marquesdecasaconcha.com）

屢獲好評的優質葡萄酒

干露侯爵黑標紅葡萄酒由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）混釀而成，成酒彌漫著黑醋栗、黑莓和李子的香氣，有時伴有紫羅蘭干花、草本植物、石墨、黑巧克力和香料的氣息，單寧緊致圓潤，酒體中等至飽滿，余味悠長，令人愉悅。這款酒適合搭配燒烤以及大部分奶酪飲用，也可與使用風味濃郁的微酸醬汁或迷迭香、百里香和月桂葉等香料燉煮的紅肉和野味一起享用。

2018年干露侯爵黑標紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

（圖片來源：conchaytoro.com）

干露侯爵黑標紅葡萄酒品質優異，獲得了各大酒評機構和酒評家的青睞。它連連獲得帕克團隊（Robert Parker Team）、詹姆斯·薩克林（James Suckling）以及《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）90+分數的好評，其2018年份的酒款還獲得了詹姆斯·薩克林的94分，并被評價為“令人著迷”，表現十分出彩。（文/Estelle）