軟木塞上的外文都是什么意思？

小小軟木塞承載的意義可不小，從它上面的字可以發掘不少的“秘密”。很多人都知道，從軟木塞的類型（如天然塞、合成塞等）可以大致判斷一瓶葡萄酒的品質，一般采用天然軟木塞封瓶的葡萄酒，可能意味著更強的陳年潛力。除此之外，有時候軟木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。

通過對大量進口葡萄酒的軟木塞進行觀察研究，本文總結了軟木塞上一般會出現的信息主要有葡萄酒原產地、產區、酒莊名、葡萄采摘年份、裝瓶信息、酒莊成立年份等。這些信息能幫你大致判斷這款酒的品質和價格。

　　1. 原產地

有些進口葡萄酒，在軟木塞上會出現該款酒的原產地，比如智利、法國等信息。尤其是一些新世界的葡萄酒，產區并不太出名，所以不會標明具體的產區，而只出現產地（即國家）。

　　2. 產區

很多葡萄酒，特別是來自知名產區的葡萄酒，會在軟木塞上出現產區的名字。如“Bordeaux”（波爾多）、“Medoc”（梅多克）、“Haut-Medoc”（上梅多克）、“Corton”（科爾登）、“Napa Valley”（納帕谷）等。酒塞上的產區名稱，更多的是作為葡萄酒的“地理標識”，對于葡萄酒的價格和品質并沒有實際的指導意義。不過值得一提的是，像波爾多、梅多克和上梅多克這三個在一定程度上存在關聯的AOC等級來說，卻是個例外。一般情況下，產區的范圍越小，價格相對也會越高，這三個等級的葡萄酒價格在大多數情況下是遞增的。

　　3. 酒莊名

部分葡萄酒，尤其是來自著名酒莊的葡萄酒，會直接將酒莊的名字印在軟木塞上。如果是法國的葡萄酒，酒莊的名字大部分都會以“Chateau”（波爾多為主）或“Domaine”（勃艮第為主）開頭，如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）、羅曼尼•康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）。

　　4. 葡萄采摘年份

很多葡萄酒都會在軟木塞上標明該款酒的葡萄采摘年份。其實，我們通常說的某款酒的“年份”是指它的葡萄采摘年份，而不是它釀成時的年份。葡萄酒的品質與釀酒葡萄的品質有很大的聯系，而葡萄的品質很大部分取決于該年份的天氣狀況。

　　5. 裝瓶信息

很多舊世界的葡萄酒，尤其是法國、意大利、西班牙的葡萄酒，會在酒標或酒塞上強調“原酒莊裝瓶”的信息。法國葡萄酒一般會在軟木塞上標明“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU”或者“MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE”的字樣，而意大利葡萄酒一般是標明“Imbottigliato all’origine da”等字樣 。一般強調原酒莊裝瓶，是為了表明該款葡萄酒從生產到裝瓶這一過程全部由酒莊自己嚴格把控，確保品質。這比“酒商裝瓶”、“產區裝瓶”等會更加有保障。

　　6. 其他信息

除了上述這些信息外，軟木塞上還可能出現很多其他的信息，如酒莊的成立時間（尤其是那些歷史悠久的酒莊）、酒莊的logo、酒莊標志性建筑、葡萄酒的等級（正牌、副牌或AOC等）等。（文/Penny）