關于軟木塞你不知道的5件事

早在中世紀末，擁有悠久釀酒史的歐洲人就開始使用天然橡木皮切割成的軟木塞來封瓶，這種軟木塞能很好地保證瓶內之酒呼吸通暢，延長葡萄酒的保存壽命。研究葡萄酒的人不少，但對于被稱為“葡萄酒生命衛士”的軟木塞卻很少有人去研究。

1. 采割軟木不需要砍樹

　　用來制作軟木塞的樹皮從樹干上被直接割下，這個過程被稱為“剝樹皮”。這種傳統的軟木采割由人工實現，既不會損傷橡樹，也不會對其產生后續影響——因為軟木會自然再生！人工采割只是幫助橡樹在夏季脫皮，之后它會慢慢地重新給自己穿上“衣服”，一直到九年后再一次的采割！

2. 84％的葡萄酒消費者偏愛軟木塞作為酒塞

　　軟木塞有著質量輕、防液體滲透、可壓縮、可塑性強、不腐爛而且100% 純天然等諸多優點，而且能很好地保證瓶內之酒呼吸通暢，這是保證葡萄酒擁有卓越陳年能力的關鍵因素。這就不難解釋為什么軟木塞能夠在酒塞市場上獨占鰲頭，占據74%的市場份額了。

3. 開采過的橡木林是真正的“吸碳井”，有助于改善污染

　　你知道嗎？一棵被開采過的橡木樹所吸收的二氧化碳總量相當于沒被開采過的4倍。據估計，橡木林每年可吸收高達1.4千萬噸的二氧化碳！

　　4. 軟木塞是100%可循環使用的

　　這些年，法國已經形成了回收使用過的軟木塞的全國性網絡。被回收的軟木塞經由回收中心處理后重新賣給法國的軟木塞制造商。被回收的軟木塞會被磨成顆粒，做成絕緣材料或者被應用于航空或汽車領域等。而回收利用所得的盈利將被用于資助人道主義行動、慈善或者推動可持續發展。

　　5. 全球平均每秒能生產10公斤的軟木    

　　你知道嗎？全球平均每秒能生產10公斤的軟木，這相當于每年300,000噸的軟木采割量。而每生產1,000個軟木塞需要15公斤的軟木。（編譯/Debby）