紅酒運輸小常識

當我們在網上訂購了一件商品時，總是希望第二天就能收到貨。即使是國際訂單，等待2到3周也是很要命的。不過，盡管我們當前的文化強調的是一種即時滿足感，不過為美酒等待幾個月也還是相當值得的。

目前網上有很多葡萄酒企業，他們每年通常只會在特定的時候給客戶運輸幾次葡萄酒。在運輸葡萄酒時，他們會規劃好運輸的過程，預測運輸過程中可能會出現的各種問題。為了使葡萄酒的氧化程度最小化，有些葡萄酒企業僅在每年的春天和秋天運輸葡萄酒，即每年運輸兩次。在不適合運輸葡萄酒的時期，客戶訂購的葡萄酒會儲存在理想環境中（溫度約為13℃，相對濕度70%左右）。

為什么很多葡萄酒企業每年只會在特定的時候來運輸葡萄酒呢？我們可以拿奶酪作比，你會在八月正炎熱的時候給遠方的祖母寄一盒藍紋奶酪嗎？當然不會了。同樣，葡萄酒在強光和高溫下，會失去其原有的新鮮口感和芳香。其實，葡萄酒遠比你想象得更敏感、更容易變質。葡萄酒在32℃的溫度下就會變質，嘗起來會有煮熟水果的奇怪味道。

不過，也有些葡萄酒企業全年都運輸葡萄酒。當然，如果客戶下訂單時的天氣實在不利于運輸時，他們一般也會延遲3個月。如果一定要在極端的天氣情況下運輸葡萄酒的話，那么最好使用速運。對于使用速運的貨物來說，運輸和管理費用可能稍微會高一些，但是這樣可以縮短運輸時間，從而使葡萄酒變質的幾率降低到最小。

如果你正在為買葡萄酒而犯愁，那么不要猶豫，現在就從網上訂購吧！不過，如果你在收貨時發現酒瓶之間鑲嵌著泡沫塑料，請不要感到驚訝。因為現在網上許多全年運輸葡萄酒的零售商為了保護葡萄酒，在極端的溫度條件下都會使用這種泡沫塑料來包裝葡萄酒。