買酒有道，做個聰明的酒客！

購買葡萄酒其實并沒有那么復雜。我們不一定要去做個葡萄酒專家，只要掌握4個要領，做個聰明的酒客足矣！

聰明法則一：酒評可依，憑分選酒

“我不需要什么建議，也不看什么評分。”親愛的，不要再這么想了。現在市面上葡萄酒種類這么多，有幾個人能全面把握這些葡萄酒的門道呢？所以，不管一個人是不是專家，他都需要看看別人的酒評和評分。

會利用這些信息的人，才是個聰明的酒客。當然，聰明不等于堅持己見。有的人堅決不買評分90分以下的葡萄酒，覺得它們品質肯定不好，要不然為什么分數不高呢？

然而事實是，相當多評分在85到89分之間的葡萄酒擁有絕佳的品質。至于為什么評分在這個檔次，可能有多種原因。也許評分人自己不輕易給葡萄酒高分，也許這些葡萄酒不屬于當下的主流風格，也許葡萄酒的種類本身不容易得到高分，比如密斯卡岱（Muscadet）、博若萊村莊（Beaujolais Villages）或桃紅葡萄酒。但不論何種情況，可以肯定的是，一款葡萄酒如果能夠得到85至89分的評分，那很可能它不僅品質極佳，甚至擁有超高的性價比！

聰明法則二：遇上好酒，絕不手軟

許多愛酒人士有足夠的財力和儲酒空間，但他們遇到一款好酒，一次只肯買一瓶。他們為什么不敢多買幾瓶？要知道如果買一箱的話，是有折扣的。難道是覺得下一次遇到的葡萄酒更合意，更劃算？好吧，或許真會這樣。但如果能夠遇到一款喝起來讓人暢快淋漓的葡萄酒，就好像越野車駛進加油站后貪婪地喝汽油那樣，那就不要手軟，多買幾瓶吧！最糟糕的結果也不過是下次遇到的葡萄酒更好更便宜而已。當然，再遇到中意的好酒也請多買點吧。這又不是婚姻，害怕草率，只是一箱酒而已！

聰明法則三：傍上行家，聽從建議

你真的可以不懂酒，只要結識一個懂酒又愿意與你分享的朋友即可。而要是這個朋友和你口味接近，那可再好不過了。

鮑勃·迪倫（Bob Dylan）曾說，我們直接或間接為他人提供服務。這句話用在酒商身上也是合適的。雖然酒商的目的是為了賣酒，但他們中還是有很多人熱愛葡萄酒，愿意為葡萄酒做點什么，包括給你提供建議。事實上，如果他們真正感興趣的只有錢的話，就不會選擇做葡萄酒零售商了。

聰明法則四：酒癡雖瘋，其言也善

有的人對事業愛好到了如癡如醉的程度，在別人眼中就有點發瘋的感覺了。在部分勃艮第發燒友看來，如果2010年份的葡萄酒比2009年份的葡萄酒高出2分以上，卻有人并不覺得這樣不合理，那你這個人就有問題。請不要讓酒癡的瘋言瘋語擾亂你的心情。

酒癡雖瘋，但他們確實非常懂酒。酒癡能找到高品質的葡萄酒，認識稀奇古怪的釀酒葡萄，知道某無名產區的小酒莊。他們既能給你很多有用的信息，也能為你的生活帶來另類的樂趣。

聰明的你，下次買酒知道該怎么做了吧！（編譯/Catherine）