Bye Bye Bordeaux! The Hidden Bull Market for Wine
摘要：
今年以來，勃艮第葡萄酒的拍賣成交量已占到拍賣會總成交量的47%，已經取代了波爾多的龍頭地位。
ABSTRACT：
Red and white wine from Burgundy have accounted for 47 percent of Acker Merrall auction sales so far this year. It's basically replaced Bordeaux.
上周四，阿奇拍賣行（Acker Merrall & Condit）在紐約曼哈頓的柏威里酒店（Bowery Hotel）舉辦了一場葡萄酒拍賣會，參與競拍的各方富豪和葡萄酒收藏家一擲千金，將現場的730批葡萄酒全部拍下，其中有不少酒款的拍賣價達到上萬美元，甚至創下了新的拍賣紀錄。拍賣現場匯聚了多款來自各個著名產區的葡萄酒，簡直就是葡萄酒愛好者的樂園，其中最引人注目的拍賣酒款當屬1937年的勃艮第干紅葡萄酒和裝在冰桶里的3支1.5升大瓶裝庫克香檳（Krug Champagne）。當天的火爆場面讓人感覺這就是葡萄酒的“牛市”了。
盡管如此，對于那些關注Liv-ex百大葡萄酒（Liv-ex Fine Wine 100）和葡萄酒觀察家拍賣指數（Wine Spectator Auction Index）的人來說，這場拍賣會還是讓他們有些意外。這些備受關注的指數在金融危機之后一路猛漲，到2011年達到頂峰，隨后便一直在走下坡路。
是什么原因造成這些指數下跌呢？許多葡萄酒專家，包括阿奇拍賣行的CEO約翰·卡邦（John Kapon）都認為是因為法國波爾多葡萄酒的起起伏伏造成的。波爾多的頂級葡萄酒，如拉菲（Lafite Rothschild）和侯伯王（Haut Brion），在中國受到瘋狂追捧，被認為是高檔的禮品，因而價格瘋漲。但是在過去的幾年，這種追捧的熱度正在降溫，某些波爾多名酒的價格急劇下滑，從而導致了這些指數的下降。根據Liv-ex網站的最新數據，目前百大葡萄酒里面有84款來自波爾多，而2011年的數據則是95款。Liv-ex網站調低這一數值，原因是為了適應市場的變化。雖然這一數值看似變化不大，但對于拍賣商來說，波爾多葡萄酒的地位下降非常明顯。卡邦先生說，今年波爾多葡萄酒的成交量只占阿奇拍賣行總成交量的30%，而2012年和2013年分別是50%和40%。
在過去的10年里，阿奇拍賣行已成為全球最大的高級葡萄酒和珍稀葡萄酒拍賣行。在他們看來，波爾多產區之外的葡萄酒都處于上升趨勢。盡管缺乏來自波爾多的高價葡萄酒的支持，阿奇拍賣行在這半年里仍然賺了3,200萬美元，只比2013年同期的3,350萬美元低了一點。那是什么酒補充進來了呢？卡邦先生說最大的助力來自于法國的勃艮第。今年以來，勃艮第葡萄酒的成交量已占到拍賣行總成交量的47%，可以說已經取代了波爾多龍頭老大的地位。這從上周的拍賣會就能看出：一瓶2005年的科奇汝哲特園干白葡萄酒（Coche Dury Meursault Les Rougeots）拍出了679.25美元的價格；一瓶1.5升裝的羅曼尼·康帝塔希園干紅葡萄酒（Domaine de la Romanée-Conti La Tache）拍出了9,880美元的高價；還有一瓶亨利·賈伊依瑟索園干紅葡萄酒（Henri Jayer Echezeaux）也拍出了4,013.75美元的高價。
勃艮第葡萄酒之所以價格高在于該產區較低且穩定的產量。而波爾多的葡萄酒產量大，之前價格又被瘋狂推高，這很顯然不利于持續發展。當需求下降之后，價格自然會回落。但是在勃艮第，優質葡萄酒總是供不應求。這一點在拍賣會上也看得出來，像阿奇拍賣行這樣的大型拍賣會上也很少看到成箱的稀有勃艮第葡萄酒，通常只能從不同箱的葡萄酒里抽出3瓶一起拍賣，甚至只是單瓶拍賣。像羅曼尼·康帝酒莊，每年只生產幾百箱葡萄酒，而波爾多的一些名莊每年能生產幾千箱。
據說在幾年前，波爾多的葡萄酒生產商們也曾嘗試控制產量，以便進一步推高價格，但是那樣做的話有可能使葡萄酒收藏家轉而買其他產區的酒。卡邦先生甚至認為，如果波爾多處理不好這件事，他們有可能失去整整一代的葡萄酒消費者。
盡管如此，波爾多一些年份較老的葡萄酒仍然相當稀有，價格也較高。比如1982年的木桐酒莊干紅葡萄酒在上周的拍賣會上就拍出了1,000美元一瓶的價格，而且還賣出了好幾批。卡邦先生解釋說，這是因為這些老年份的酒更為稀有，而且現在正是其最佳適飲的時間。同樣，年份較老的香檳也因稀缺而較為昂貴，比如一瓶1.5升裝的1989年路易王妃水晶年份干型桃紅香檳（Roederer Cristal Rose）就拍出了2,346.50美元的歷史高價。
到底是什么樣的葡萄酒可以保持市場的堅挺？有著20年參加拍賣會經驗的史蒂芬·比爾吉斯（Stephen Bilkis）給出了他的見解。史蒂芬在上周的拍賣會上花了11,000美元拍下一瓶2008年的羅曼尼·康帝；還花了10,500美元拍下他最喜愛的1.5升裝1997年嘯鷹酒莊葡萄酒。但是，他也承認，他很少喝這些昂貴的葡萄酒，他認為真正支撐市場的是那些大家都買得起的葡萄酒。他說，隨著中國市場退熱，沒有那么多億萬富翁支持這個市場，那就只剩下那些買得起100美元價位葡萄酒的消費者支撐市場了。這樣一來，葡萄酒市場也算恢復了正常，大家也不會因為冒失的投資而損失錢財了，這才是一個雙贏的局面。
紅酒世界會員商城
粵公網安備 44030502006249號
