平民價 名莊酒：禾富酒莊酒款推薦

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）應該是全世界葡萄酒愛好者再熟悉不過的品種了，用該品種釀制出的葡萄酒往往帶有黑醋栗、藍莓、甘草、丁香花蕾和煙熏等風味，陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣。本周為大家推薦的葡萄酒正是來自澳洲禾富酒莊（Wolf Blass）的鷹牌赤霞珠干紅葡萄酒。

禾富酒莊于1966年成立于澳大利亞巴羅薩谷（Barossa Valley），其品牌銷售輻射到50多個國家，包括加拿大、英國、愛爾蘭、香港和新西蘭。該酒莊旗下的產品包括著名的白金牌系列、尊貴的黑牌系列和融合地域風格的灰牌系列的西拉（Syrah，當地稱為Shiraz）、赤霞珠及精致的雷司令（Riesling）和爽口的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。

1961年，在家鄉德國已經是一個很有名氣的釀酒師禾富（Wolf Blass）先生移民到了世界聞名的南澳洲葡萄酒產區——巴羅薩谷。在1969年到1973年間，禾富還一直擔任托雷思（Tolleys）酒廠的經理和首席釀酒師，也就在這段期間內，他對澳洲整個葡萄酒行業做出了巨大貢獻，尤其在改變葡萄酒風格方面。如今，禾富的葡萄園遍布南澳的幾大葡萄產區，包括巴羅薩谷、邁拉侖維爾（McLaren Vale）、克來爾谷（Clare Valley）、伊頓谷（Eden Valley）和庫拉瓦拉（Coonawara）等產區。在澳洲葡萄酒風生水起的今天，禾富酒莊釀制的酒品更是以口感出眾屢獲大獎。

圖片來源：Wolf Blass

2010年份的禾富鷹牌赤霞珠干紅葡萄酒（Wolf Blass Eaglehawk Cabernet Sauvignon, South Australia, Australia）就曾為酒莊獲得過國家葡萄酒挑戰大賽的大獎。該酒香味十足，酒體適中，富含黑莓和黑櫻桃的香味，較為適合為羊肉和面食類食物搭配佐餐。值得一提的是，酒評家詹姆斯·韓禮德（James Halliday）還曾為2004年的此款葡萄酒打出了85分的評分。 

酒款性價比描述：有些超市中，單瓶的此款葡萄酒價格為人民幣98元。以這樣的價格品嘗一款澳洲赤霞珠還是比較劃算的。

編輯推薦指數：★★★☆☆