杰卡斯酒莊釀酒師，執掌40年后宣布退休

澳大利亞葡萄酒巨頭杰卡斯酒莊（Jacob's Creek）的首席釀酒師伯納德•希肯（Bernard Hickin）在執掌40年后，宣布退休。1976年，伯納德加入格蘭普父子酒莊（Gramp & Son），開始釀酒生涯。同年，格蘭普父子酒莊創立了杰卡斯（Jacob's Creek）品牌，現在它已成為一個知名品牌。

圖片來源：Jacob's Creek

不少葡萄酒業內人士都認為，近年來，尤其是在20世紀80年代，杰卡斯為推動澳大利亞葡萄酒在全球的銷售做出了重大貢獻。杰卡斯在伯納德的領導下，通過一系列的創新，如在酒標上標明葡萄品種和開發新型的起泡酒，成為英國最知名的葡萄酒品牌。

伯納德在城市中長大，起初并沒有考慮將葡萄酒作為終身職業，然而在他拜訪了一位在阿德萊德（Adelaide）東北部的酒廠工作的朋友后，改變了主意。伯納德說：“我還記得走進酒廠撲面而來紅葡萄發酵的香氣，酒帽濃郁的紫紅色……就像走入另一個完全不同的世界。”隨后，伯納德前往羅斯沃西大學（Roseworthy）學習葡萄酒釀造和農業科學，學成后在格蘭普父子酒莊擔任助理釀酒師。

2006年，伯納德被任命為保樂力加集團（Pernod Ricard）澳大利亞葡萄酒品牌的首席釀酒師。2010年，他成為杰卡斯的全球首席釀酒師。2011年，為表彰伯納德在釀酒事業上的貢獻，他被推薦加入巴羅薩谷釀酒師兄弟會（the Barons of Barossa winemakers' fraternity）。

保樂力加全球運營總監布雷特·麥金農（Brett McKinnon）說：“我們非常感謝伯納德為杰卡斯的成功所作出的突出貢獻，釀酒團隊也會想念他，我們祝愿他退休后的生活一切順利。”

伯納德的繼任者是2000年加入該公司的澳大利亞釀酒師本·布萊恩特。本有豐富的釀酒、運營、市場營銷和品牌開發經驗，也曾擔任云咸酒莊（Wyndham Estate）的首席釀酒師。

在2016年6月之前，伯納德仍將擔任保樂力加的國際釀酒師。這段時間，伯納德將協助本進行過渡，并主持一些保樂力加的釀酒項目。（編譯/Kiki）