A Visit to Chinese Chanllenger of WSET Diploma: Raintree and Leo
摘要：
目前中國大陸僅有不到10人獲得該資格認證，魏俊和歷彥剛就是其中的兩位。受紅酒世界網之邀，兩人與小編分享了挑戰WSET Diploma的成功經驗。
ABSTRACT：
Only a small number of people in China have achieved WSET Diploma, Raintree and Leo are among them. Invited by wine-world.com, Raintree and Leo shared their hard but successful experience.
WSET是全球最大的葡萄酒及烈酒課程機構，也是全球范圍內葡萄酒與烈酒行業最受認可的職業資質認證機構。WSET Diploma（本課程的知識難度達到專家級別，訓練學生掌握課外所需的技能。本課程適合專業人士進修，或是想要晉升管理層的人士，或已經通過WSET 3級的超級愛好者，希望達到更高的品酒水平。）的考試要求極為嚴格，被不少考生稱為“地獄式的磨練”。目前中國大陸僅有不到10人獲得該資格認證，魏俊和歷彥剛就是其中的兩位。受紅酒世界網之邀，兩人與小編分享了挑戰WSET Diploma的成功經驗。
問：你們大學的專業是什么？為什么會踏入葡萄酒領域，能說說你們的職業發展道路嗎？
魏俊：南開大學管理碩士，以前在法國公司管理團隊。在法國開始接觸葡萄酒并踏入葡萄酒領域。現在我開了一家葡萄酒公司——TastingAnnex德斯汀安（中國）葡萄酒與烈酒顧問有限公司。在教育這一塊，我將長期在紅酒世界網做講師。
歷彥剛：廈門大學哲學和經濟學雙學士，大學時期就對葡萄酒酒文化很感興趣，畢業后因為工作的關系也有很多機會接觸進口葡萄酒。在中國煙草公司工作兩年后決定結束熬工齡的狀態，經大學的一位校友引路才進入葡萄酒行業。
問：為什么決定在葡萄酒行業里面生根發芽？
歷彥剛：和很多人不一樣，我進入葡萄酒行業的最初動機是對酒文化，尤其是對葡萄酒文化的熱愛。能在自己喜歡的領域做事是很幸運的事情。葡萄酒所體現的不只是一種酒精飲料或者保健功能，更大的魅力在于她背后深厚的文化積淀，甚至于關乎人生的哲理。
問：什么時候開始考慮考WSET4級，為什么想考4級？
魏俊：當喝了這么多年的葡萄酒后，就開始考慮是不是要在這方面繼續加強學習。此外，考4級也是受到我3級導師的影響。我們有比較好的3級班學習環境。我、歷彥剛和羅錦凱在一個“月黑風高”的晚上，“歃血為盟”，決定考4級，因此就大步往前走了。
問：為考4級準備了多久？做了些什么準備？
魏俊：我們準備了大概2年的時間，其中入學到考試是一年半的時間。每周都有一個晚上去香港上課。平時，會聚在一起討論酒，也會參加酒會，從頭喝到尾，與釀酒師、酒莊莊主和行銷人員進行溝通。
歷彥剛：從報名開始就時時刻刻為每個階段做準備了。為了通過考試需要抓住一切能提高理論和盲品能力的機會來學習。
問：4級具體分為哪些考試內容？
魏俊：4級分為6個單元：
單元一：酒精飲料的全球業務
單元二：葡萄酒的生產
單元三：世界各地的葡萄酒
單元四：世界各地的烈酒
單元五：世界各地的起泡葡萄酒
單元六：世界各地的加強酒及利口葡萄酒
問：你們覺得考4級有難度么？如果有難度，對你們來說最大的挑戰是什么？是如何克服的？
魏俊：最困難的不是4級本身。4級考核的是人對酒的執著程度和奉獻程度。此外，4級考的并不是技術，更多的是想法。作為4級的考生，最難超越的不是考試，而是自我。那段時間，每個人在考試的時候都要帶上三個罐子——酒罐子、藥罐子和咖啡罐子。這個時候需要調整自我，要有信念和對酒的奉獻精神。
歷彥剛：當然有難度了。對我來說最大的挑戰是準備考試的同時還要工作。所以必須壓縮下班時間來學習，犧牲掉大部分的聚會、娛樂活動和很多的睡眠時間。
問：考完4級后，你們最大的收獲是什么？
魏俊：最大的收獲就是挑戰自己。考完以后就覺得一切都歸零了，就會突然覺得有種使命感了。
歷彥剛：對每個行業內的人來說，最直接的收獲自然是可以有更好的職業選擇。但4級最大的意義是給了我更好的理解葡萄酒的必要基礎和繼續學習的系統方法。
問：整個4級考下來，花費了多少錢？
魏俊：學習費用一般是6萬左右，總費用平均大概是10萬左右。也因人而異，因為有的人需要補考，這時費用就會更高。
問：你們覺得考過4級對于從事哪方面的工作最有優勢？
歷彥剛：最適合的應該還是培訓，國內葡萄酒行業目前還非常需要更多真正對葡萄酒有正確認識的從業者來傳播葡萄酒的知識和文化。
問：接下來你們會繼續準備向MW邁進嗎？
魏俊：考試這是必須要考的，7月份我就會去報考MW的培訓班。
歷彥剛：學無止境，我想一定會的。
問：如果繼續做葡萄酒行業，3級證書到底有多大價值？你們覺得從3級到4級的距離有多遠，要如何才能達到？
魏俊：這個問題問得很好。其實幾年前，我們也問過自己。首先，過了3級的朋友要判斷是否有必要去考4級。如果不是要為葡萄酒行業做奉獻，則要慎重考慮了。我們在引導消費者時，具備3級的知識是非常有必要的。而4級是站在行業專業的角度上來觀察這個行業的。4級的考生都是3級中比較優秀的人，這些人站出來，并愿意承擔引領行業的方向。
歷彥剛：3級的價值應該和初級、中級比較來說，所有學過3級的同學都會知道差距不是3-2=1那么小。國內葡萄酒行業正在經歷混亂到成熟的過程，對從業人員葡萄酒知識水平的要求也會越來越高，臨近深圳的香港就是很好的榜樣。4級英文叫Diploma，也就是說在英國是受認可的專業學位。一個是需要花兩年的時間通過6個科目，一個是需要用兩個月的時間通過一個科目，后者是知識的積累到了，也就可以達到了。
問：國內現在過4級的人寥寥無幾，你們可以說是人們學習的榜樣。在大家看來，考過4級至少也是年薪幾十萬，你覺得考4級是改善葡萄酒從業人員收入的有力方法嗎？
魏俊：看個人的方向，很多人的確是在收入方面有提升。在貿易公司是個買手的角色，決定了整個公司的利潤率，他的利潤配比一般要比他人的高。也有些過了4級的人會潛心釀酒，這時他的收入就不會有提升，可能還會更低。另外，如果一個過了3級的朋友僅僅是為了從經濟方面獲得回報而去考4級的話，估計他會很難堅持下去。
歷彥剛：當然是方法之一。但并不是獨木橋，從業人員考4級之前需要對自己有正確的評價。是否適合走這條路？是否和自己的職業規劃相符？是否有堅持到底的信念？
問：你覺得國人考4級，甚至MW，最大的挑戰在哪？
歷彥剛：對我而言是文化，不論是語言文化還是生活文化都是國人首要面對的問題。
問：能說說葡萄酒理論與實踐之間的區別嗎？
魏俊：其實這兩派來源已久，葡萄酒雖然主觀，但還是有一定的共性，可以以信息的形式傳遞傳來，這就是文化。
歷彥剛：相輔相成，就像我們武俠小說里的招式和心法，缺一不可。
歷彥剛
問：中國目前的葡萄酒企業，在你們看來哪一家現有的模式更有潛力？如果你可以隨意選擇，哪一家對你們來說更有吸引力？為什么？
魏俊：葡萄酒企業大家都在嘗試，個人不太贊成以風險投資的形式，為了多輪融資做葡萄酒項目。如果他們的出發點是在銷售和回報，那么他們與其它飲料就沒有什么區別了，這種企業在整個行業是有負面的影響。如果純粹地做包裝，不圖品質，拼價格，這種企業會慢慢地退去。另一方面來說，有些企業會把文化融入到銷售中去，這種企業是比較好的。
歷彥剛：全世界都在發展葡萄酒電商，這當然是下一個掘金點。我會更傾向于有更豐富的行業運營經驗和更寬的產品范圍的企業。因為這些企業會更加尊重知識。
問：目前中國葡萄酒市場發展的阻力在哪里？
魏俊：高端葡萄酒銷售受阻，現在利潤越來越少，政府限制三公消費，市場還比較混亂。
歷彥剛：很多方面，這方面可以做一個很大的課題。比如消費能力結構和政府政策等。
問：你們覺得未來中國葡萄酒市場的發展潛力如何？
魏俊：中國的葡萄酒市場還要走很多年，將來這個行業也會發展得非常好。將來每個老媽媽去買菜的時候會想，兒子要回來吃飯，是不是應該買一瓶葡萄酒？
歷彥剛：非常大。葡萄酒在中國的普及度依然不高，隨著消費者基數放大，市場規模會非常龐大。
問：你最喜歡哪種風格的葡萄酒，為什么？
魏俊：我一直在追求人生中最好的一瓶酒。不過，葡萄酒的風格在不斷地變化，時間也在發生變化。我們在欣賞現在的葡萄酒時，就會想象未來的葡萄酒。因此，最喜歡的葡萄酒應該在一個未知的領域。
歷彥剛：勃艮第風格的黑皮諾。相對于目前消費者追求高成熟度、高酒精度和高濃郁度葡萄酒的趨勢，勃艮第風格的葡萄酒依然能展現它的平衡和優雅。
問：如果站在鏡子前，你看到了一個怎樣的自己？
魏俊：一個咋咋忽忽的人。我愿意表達自己的觀點，喜歡和朋友分享，不過我經常是處于被朋友攻擊的狀態。我是個超級open的人，樂于去嘗試，喜歡和葡萄酒愛好者交流。
歷彥剛：哈哈，我希望鏡子里的自己在自家的農場里擺弄葡萄。
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