這些飲酒工具，葡萄酒達人必備！

俗話說，工欲善其事，必先利其器。品鑒葡萄酒也是一樣的道理，想要愉悅而順利地品酒，就需要提前準備好一些“利器”。那么，這些“利器”分別是什么呢？

　　1. 酒杯

一般，品鑒葡萄酒至少要有一個國際標準品酒杯（ISO）。這種酒杯不會突出葡萄酒的任何特點，而是原原本本地展現葡萄酒原有的風味和特點。如果你想進一步提升體驗，那么建議你準備一套常用的酒杯，包括紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯和起泡酒杯。這些專門的酒杯能更好地展現不同葡萄酒的特點。

　　2. 開瓶器

開瓶器的種類和功能多樣，其中最常用的當屬被稱為“侍者之友”的海馬刀。這款開瓶器主要分為三部分：用來割開金屬蓋箔的帶鋸齒小刀、5圈螺旋螺絲鉆和輔助開瓶的支點。海馬刀容易使用，且輕便易攜，是品酒必備的工具之一。

　　3. 醒酒器

醒酒器很重要嗎？許多人都不以為然，然而對于一些酒體比較飽滿的紅葡萄酒或者陳年老酒而言，醒酒器確實能派上用場。醒酒器能夠擴大葡萄酒與氧氣接觸的面積，從而加速單寧軟化，釋放其閉塞的香氣，還能過濾葡萄酒中的沉淀物，讓葡萄酒達到適合飲用的狀態。醒酒器也有不同的款式，你可以根據自己的需要挑選適合的款式。

　　4. 酒柜

眾所皆知，打造一個專業酒窖的成本很高。而葡萄酒酒柜是一個經濟實惠的選擇，它是模仿酒窖儲藏條件而設計的。葡萄酒達人在購置酒柜后將葡萄酒存放在其中，就不用擔心葡萄酒會因為不恰當的儲存而變質。

　　5. 冰桶

有些葡萄酒在冷藏后風味更佳，譬如法國香檳（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利普洛賽克（Prosecco）等起泡酒，還有新西蘭長相思（Sauvignon Blanc）和意大利灰皮諾（Pinot Grigio）等白葡萄酒以及法國的博若萊（Beaujolais）葡萄酒。使用冰桶能夠快速有效地降低葡萄酒溫度，使之達到適飲狀態。（文/Shirley）