加州(California)的燦爛陽光、太平洋的微微海風、宏大的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒,勾勒出納帕谷(Napa Valley)的秀麗風光,世界各地的愛酒人士想必對這個地方十分熟悉。納帕谷是美國葡萄酒行業的驕傲,也是新世界(New World)葡萄酒中一顆閃耀的明星。當你手執高腳杯,品味杯中熱情洋溢的納帕谷紅葡萄酒時,是否好奇它誕生的搖籃是一副怎樣的光景,是否想要到當地去過足酒癮呢?那么,便背上行囊,踏上納帕谷的葡萄酒之旅吧!
圖片來源:www.dominusestate.com
冬季的挪威能觀賞到絢爛的極光,春季的日本櫻花飛舞,選擇合適的季節能使旅途多些愉悅,少些遺憾。對于納帕谷來說,何時前往才是最適宜的呢?鑒于赤霞珠紅葡萄酒是納帕谷最大的亮點,從葡萄收獲到釀成葡萄酒期間,是葡萄酒愛好者不容錯過的旅游時節。每年的11月到次年4月正值當地的赤霞珠時節(Cabernet Season),納帕谷會舉行各式各樣獨特的慶典,各大酒莊、餐廳和酒店也會推出限時特供。流連忘返于各大名莊之間,品上一杯強勁的紅葡萄酒,搭配重口味的美食,忘記時間,這便是瀟灑的納帕谷之旅。
實際上,除了赤霞珠時節,一年四季的納帕谷都有其迷人之處,你也可以選擇自己最感興趣的季節前往。看看小編的介紹能否讓你身臨其境,感受一下哪些美景和活動最能捕獲你的芳心。
1. 春季
經過一場春雨的洗禮,山坡上滿目新綠,郁郁蔥蔥。葡萄園內正是開花的季節,白色的花朵嬌小可愛,與四周盛放的金黃色罌粟花交相輝映,美不勝收。
3月,納帕風味(Flavor! Napa Valley)葡萄酒美食節是吃貨最愛的慶典,參與者將有機會體驗明星廚師和熱情的酒莊帶來的美味佳肴,當然也不會少了可口的佳釀。四月藝術節(Arts In April)是春季的又一大亮點,大大小小80多個活動讓4月充實有趣,包括當地藝術家制作的藝術裝飾展、快閃表演、現場節目、品鑒會等,讓你深入了解納帕谷的多彩文化。
圖片來源:lasirenawine.com
2. 夏季
炎熱的夏季正是葡萄旺盛生長的季節,6月份葡萄樹開始坐果。到了7月,葡萄園內碩果累累,隨處可見一串串成熟飽滿的葡萄,酒莊和葡萄農已整裝待發。接下來,豐收的氣氛彌漫著整個納帕谷,采摘者帶著喜悅的心情,早出晚歸,收獲一筐又一筐的葡萄。
采摘下來的葡萄經過篩選后,要進行發酵,發酵過程中為了萃取出更多的色素、單寧和風味物質,有些酒莊會采用傳統的踩皮法(stomping)。游客可以參與到酒莊的踩皮活動中,親身體驗釀酒的辛勞與樂趣。
3. 秋季
到了每年的11月份,最后一批葡萄也基本采摘完畢。隨后,功德圓滿的葡萄樹終于可以歇息,樹葉轉變成黃色或紅色,葡萄園內盡是金燦燦的景色,宛若披上了華貴的錦衣。忽而一陣秋風吹來,樹葉以曼妙的姿態飄落,更是納帕谷不可多得的美景。
11月初,納帕谷電影節(Napa Valley Film Festival)隆重開幕,120部電影、300位制片人、150座酒莊和20名大廚讓你大飽眼福和口福,節日期間活動豐富,電影放映的場次多達200多場,明星嘉賓也會到場助陣,世界級的美食美酒可享用不停,實屬一場美妙的盛宴。
4. 冬季
納帕谷的冬天絕不是清冷蕭瑟的風格,此時芥菜花已經悄悄綻放,漫山遍野鮮亮的黃色花朵是這里頗為著名的景色,吸引眾多游人駐足觀賞,是自然的拍照圣地。環繞的碧綠山峰也仿佛提前邁入春天,煥發出勃勃生機。
在年底,納帕谷會舉行節慶游行和新年前夜的狂歡,你可以融入當地人的派對,在這里留下一次特別的跨年回憶。1月份,納帕谷松露節(Napa Valley Truffle Festival)和納帕谷美食周(Napa Valley Restaurant Week)相繼展開,高雅的松露菜肴和各色菜肴定能滿足你的胃,抓住你的心。(文/Lato)