2005年份木桐酒莊紅葡萄酒

2005 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France

2017年2月19日 7:36:16 紅酒世界網

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摘要：木桐酒莊的葡萄酒風格獨特，介于拉菲古堡和拉圖酒莊的葡萄酒風格之間。木桐酒莊的酒香十分獨特，帶有濃烈的咖啡香味。在一些較優的年份，所產的葡萄酒酒體相當豐厚，余味悠長，酒質純凈，毫無雜質，給人很優雅的感覺。然而如果碰上較差的年份，酒的風格會變得平庸，毫不突出。與此同時，木桐酒莊的酒缺乏穩定性，好的時候給人以驚喜，不好的時候又很平庸，也因為這種特性，酒客們對它是又愛又恨。（木桐酒莊最佳年份有：1945年、1959年、1982年、 1986年、 1995年、2000年、 2003年、 2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。）

李志延評分：99分

2005年份木桐酒莊紅葡萄酒

同一酒款不同年份示例圖

年份：2005

　　酒莊：木桐酒莊

　　產區：法國 » 波爾多 » 波雅克

　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

　　飲用巔峰：2025

　　品鑒時間：2014.11

　　李志延酒評：木桐美妙的2005年份風味豐富，口感濃郁，余味相當悠長。這支酒馥郁、圓潤，酒體中等，帶有可可和黑莓調性，令人印象深刻。再陳放30年以上將會發展得更好。一支經典而偉大的木桐酒！

　　Tasting Note：A wonderful vintage for Mouton with a stunning array of flavors with great intensity and length. Impressive, generous, round, full bodied with cocoa and blackberry notes. This is a wine that will age beautifully over the next 30-plus years. A classic, great Mouton.

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本文標簽： 波爾多 1855 列級

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。