1997年份嘉雅思波斯園紅葡萄酒

1997 Gaja Sperss, Langhe, Italy

2016年11月18日 8:11:30 紅酒世界網

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摘要：嘉雅酒莊地處意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴巴萊斯科（Barbaresco）產區的一個村莊，目前酒莊由嘉雅家族企業的第五代傳人安杰羅·嘉雅（Angelo Gaja）掌管。現任莊主安杰羅·嘉雅一直是意大利最令人欽佩的釀酒師和成功商人之一。他是第一個意識到需要縮減葡萄園產量才能提高葡萄酒質量的人；他也是意大利第一個種植非皮埃蒙特（Piedmont）產區葡萄品種的釀酒商；他還是最先開始使用激進的葡萄培植技術和釀酒技術的人。安杰羅·嘉雅相信他釀制的最優質的葡萄酒可以和最優質的法國葡萄酒同時出現在餐桌上，且一點也不比后者遜色。因此，他把自己的葡萄酒價格提高，以此來反映它們的質量。

李志延評分：99分

1997年份嘉雅思波斯園紅葡萄酒

圖片來源：italianwinecentral.com

年份：1997

　　酒莊：嘉雅酒莊

　　產區：意大利 » 巴羅洛

　　葡萄品種：內比奧羅

　　李志延酒評：這款酒散發出華美的香氣，展現出甜美的紅色水果干、玫瑰花瓣、異國香料和草本的氣息。釀造這款絕佳葡萄酒的葡萄來自巴羅洛（Barolo）的塞拉倫加（Serralunga）村，酒款架構優良，濃郁度佳，余味悠長。在這個相對溫暖的年份，酒款具有如此的豐富度和濃郁度。這款酒尚處于幼年階段，極具陳年潛質。

　　Tasting Note: Gorgeous nose of sweet dried red fruits, rose petals, exotic spices and herbs. A gorgeous wine from Serralunga, Barolo, that has great structure, intensity and long length. In this warm vintage, there is generosity and density. Still in its youthful stage with a long way to go.

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本文標簽： 巴巴萊斯科年份意大利

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。