2004年份皮歐巴羅洛紅葡萄酒

2004 Pio Cesare Barolo DOCG, Piedmont, Italy

2016年11月16日 8:38:05 紅酒世界網

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摘要：皮歐酒莊位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）產區,是該地區最古老的酒莊之一。2002年，該酒莊被《葡萄酒鑒賞家》評為“全球10佳酒莊”之一。皮歐酒莊是由現任莊主的曾曾祖父西澤爾·皮歐（Cesare Pio）于1881年創立的。他是當地最早的一批葡萄酒釀造者，也是最早堅持釀酒哲學，致力于發揮產區的風土條件以及對品質嚴格要求的釀酒師之一。

李志延評分：95分

2004年份皮歐巴羅洛紅葡萄酒

圖片來源：Pio Cesare

年份：2004

　　酒莊：皮歐酒莊

　　產區：意大利 » 巴羅洛

　　葡萄品種：內比奧羅

　　李志延酒評：這款酒展現出一些陳年香氣，散發著少許干玫瑰花瓣、紫羅蘭和咸鮮的干草本植物氣息，香氣華美，口腔中段帶有深色水果的風味，架構緊實，酸度動人，余味十分悠長。

　　Tasting Note: Showing some signs of evolution, hint of dried rose petals and violets with dried savory herbs. Gorgeous aromatics, dark fruits on the mid-palate with firm structure and lovely acidity. Very long finish.

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本文標簽： 年份意大利巴羅洛

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。