2015年份龐特卡奈古堡紅葡萄酒

2015 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France

2016年8月11日 10:05:21 紅酒世界網

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摘要：龐特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）的歷史可以追朔到18世紀早期，雖然在1855年評級時龐特卡奈屈居五級莊，但到20世紀90年代，伴隨著釀酒理念的更新，釀造設備的投入，酒莊開始脫穎而出，確切的說轉折點是1994年，隨后酒莊葡萄酒的品質越來越高。

李志延評分：95分

2015年份龐特卡奈古堡紅葡萄酒

年份：2015

　　酒莊：龐特卡奈古堡

　　產區：波爾多 » 波雅克

　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

　　峰值年份：2023年

　　李志延酒評：這款龐特卡內葡萄酒散發著精致而鮮明的紫羅蘭和咸鮮香料氣息，其口感同樣細膩、精致。單寧溫和，顆粒精細、層層風味顯著而細膩，在口腔中經久不散，十分鮮明、清新、持久，品質十分優秀。該年份是酒莊連續第11個采行生物動力法的年份，嘗起來極為清爽。
　　Tasting Note: Delicate, lifted aromatics of violets and savory spices combine with an equally delicate and fine palate. The tannins are fine-grained and gentle with layers of fine, precise flavors that linger on the palate. Lifted, fresh and persistent. A fabulous Pontet Canet. This is the 11th year of biodynamics. The wine has wonderful freshness in this vintage.

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本文標簽： 波爾多 1855 列級

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

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職業: 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。