熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin (Grand Cru))

熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）位于夜丘（Cote de Nuits）北部，覆蓋熱夫雷-香貝丹和布荷秀（Brochon）兩個村莊，但坐落在這個產區的9座特級園全部位于熱夫雷-香貝丹村，葡萄園面積約為84.97公頃。

九個特級園中，貝斯園作為修道士的財產最早于公元640年出現在夜丘的歷史記載中。但是由于香貝丹園是當地最有名氣的葡萄園，所以周邊擁有相似優質風土條件的葡萄園也在原名后面加上了“香貝丹”，以提高知名度。其中，只有貝斯園例外地在其原名前加“香貝丹”。于是，勃艮第如今有著九個名字都含有“香貝丹”的葡萄園，這九個優質葡萄園于1937年7月31日被正式評定為特級園。

這九個“香貝丹”葡萄園平均海拔為240-280米，東或東南朝向。它們所在的山坡位于堅硬的巖石上，表層土壤主要為棕色土，含有部分沖積土和小碎石，中層土壤以黏土和石灰石為主，底層土壤為侏羅紀（Jurassic）時期形成的泥灰土（Marl）和石灰石。另外由于1.5億年前這里曾經被海洋所覆蓋，所以地表還能發現不少海洋生物化石。

多樣的土壤類型使得這些特級園能夠出產優質黑皮諾紅葡萄酒，這些葡萄酒都展示出極具代表性的特征，香氣以草莓、黑醋栗以及鵝莓等果香為主，另外還夾雜著甘草、香料、紫羅蘭、慕絲和樹叢等多樣的香氣。酒液入口，強勁、奔放以及優雅的特點展露無遺，酒體飽滿，風味復雜。