位置: | 新疆產區位于中國新疆維吾爾族自治區,主要為北疆吐魯番盆地、天山北麓產區和南疆焉耆、和碩地區。 |
葡萄品種: | 紅葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)(60%)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、佳美(Gamay)、黑皮諾(Pinot Noir);白葡萄品種為霞多麗(Chardonnay)、白皮諾(Pinot Blanc)、雷司令(Riesling)。 |
葡萄酒特點: | 當地晝夜溫差大,水果含糖量高,夜晚較低的溫度可以有效保證葡萄中的酸度。 |
氣候: | 以溫帶大陸性氣候為主,而天山成功阻隔北方吹來的寒冷空氣,由此以天山為界,北疆屬于中溫帶,南疆屬于暖溫帶。 |
熟成時間: | 8月、9月、10月 |
土壤: | 灰漠土、灌淤土、砂質土、沙壤土 |
主要產酒區: | 吐魯番盆地、天山北麓產區和焉耆、和碩地區。 |
新疆產區(Xinjiang Region)種植葡萄的歷史已經超過7000年,有文字的記載也超過2000年,新疆地圖以其優異的食用水果質量而著名,尤其是鮮食葡萄、葡萄干,而新疆地區也出產質量非常出眾的釀酒葡萄,主要產區包括吐魯番盆地、天山北麓產區和南疆焉耆、和碩地區。
新疆地區遠離海洋,深居內陸,以溫帶大陸性氣候為主,而天山成功阻隔北方吹來的寒冷空氣,由此以天山為界,北疆屬于中溫帶,南疆屬于暖溫帶。新疆地區晝夜溫差大,尤其是吐魯番盆地最高溫度可達50度,日照時間長,降水量少,全年平均降雨量在150毫米左右,屬于干旱性地區。吐魯番盆地種植有大量鮮食葡萄,近幾十年開始大量引入釀酒葡萄,比如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美(Gamay)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)等。吐魯番地區成立了新疆乃至西北的第一個釀酒葡萄基地,1983年建立了新疆的第一家葡萄酒廠。
隨著大量投資的引入,新疆地區也在打造高端酒款,新疆知名葡萄酒企業包括中信國安、鄉都酒業、天塞和張裕巴保男爵等。最近舉辦的品醇客2015世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards 2015)新疆軍團異軍突起,中菲酒莊、天塞酒莊分別有兩款葡萄酒拿下銀獎。