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    酒款
    波爾多
    • 上高寶產區介紹 INTRODUCTION

    上高寶(Upper Goulburn)

    位置: 位于Strathbogie Ranges和Yarra Valley之間,Upper Goulburn是維多利亞中部5個產區之一。
    葡萄園面積: 200公頃
    推薦年份: 紅葡萄酒為2002年、2005年、2010年,白葡萄酒為2005年。
    葡萄酒特點: 該產區以涼爽氣候下的優雅葡萄酒和起泡酒而聞名。主要出產清新芳香的白葡萄酒,擁有活潑的純凈果香、新鮮的酸味和礦物味。這些酒包括生命力持久的Chardonnay,清爽的Riesling、Sauvignon Blanc和Gewurztraminer。也出產用Pinot Noir和Merlot釀制細膩芬芳的紅葡萄酒。Shiraz和Cabernet Sauvignon多種植于較溫暖的葡萄園。
    氣候: 葡萄園位于海拔300至800米處,冬天會有薄層的積雪。該產區氣候十分涼爽,日照充足。
    收獲季節: 3月下旬至5月下旬。
    土壤: 由砂巖、砂泥巖、黏土巖、石灰巖、白云巖和花崗巖土構成。

    上高寶是澳大利亞維多利亞州中部區域的產區之一,之前一直被稱為維多利亞中部高原地區(Central Victorian High Country)。它位于著名的雅拉谷(Yarra Valley)產區北側,包括高寶河(Goulburn river)上游流域的大部分地區。這個風景秀麗的葡萄酒產區也是維多利亞葡萄酒世界的瑰寶之一。

      該產區的葡萄酒歷史與其他的中部葡萄酒產區不同,它是在上世紀60年代才開始形成并發展的。從那時起,產區就一直釀制一些在澳大利亞備受追捧的葡萄酒。2003年,上高寶終于獲得了GI (地理標志)資格。

      上高寶最重要的白葡萄酒款是用霞多麗(Chardonnay)釀制的,這些酒普遍帶有極為復雜濃郁的口感;但實際為產區贏得國際聲譽的是用雷司令(Riesling) 和瓊瑤漿(Gewurztraminer)釀制的白葡萄酒,這些酒普遍散發著優雅濃郁的芳香;該產區用灰皮諾(Pinot Gris)、維歐尼(Viognier)和長相思(Sauvignon Blanc)釀制的白葡萄酒也值得關注。該產區的紅葡萄酒主要是用西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon )和梅洛(Merlot )釀制的,這些酒普遍帶有濃郁復雜的味道;其中用黑皮諾(Pinot Noir)和梅洛(Merlot)釀制的紅葡萄酒口感細膩,還散發著迷人的香氣;西拉和赤霞珠也有不錯的表現。此外,產區涼爽的的氣候十分有助于釀制出具有世界水準的起泡酒,用來釀制起泡酒的葡萄品種主要是霞多麗和黑皮諾。

      該產區是著名的旅游勝地,其內有許多景點,如附近的滑雪場和極具魅力的山區景色。這里有一些特色美食(如鱒魚、野獸肉),一定不會讓食客們失望。各種餐館、咖啡館和旅館也可供游客選擇消費。此外,產區會在每年的3月份舉辦歷時超過兩天的高地收獲節(High Country Harvest Festival),以展覽產區的各種產品。

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