關于“卓龍夢特酒莊紅葡萄酒(Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國圣埃美隆產區的紅葡萄酒。卓龍夢特酒莊葡萄園具有出產優質葡萄的燧石及石灰質土壤。當葡萄成熟后,酒莊采用人工的方式進行采摘。采摘后的葡萄經篩選、破皮后,在釀酒師讓-皮埃爾·塔雷森的指導下,置入溫控不銹鋼罐中進行發酵。之后,葡萄酒液會被轉入到新桶比例為75%的橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵,并陳釀12-24個月。為了保持葡萄酒的天然風味,酒莊不過濾裝瓶。這款酒散發出藍莓、黑莓、礦物質和香料的優雅香氣,風味濃郁,酒體飽滿,口感強勁,風格誘人。