Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, France

飛卓酒莊紅葡萄酒

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這款2018年的飛卓酒莊紅葡萄酒由37%梅洛、33%赤霞珠和30%品麗珠混釀而成，葡萄采摘從9月17日持續至10月12日，pH值為3.7，酒精度為14%。酒款呈現深紫色，近乎黑色，從杯中散發出活潑的黑櫻桃與紅櫻桃、濃縮黑醋栗汁、溫暖的李子與野生藍莓的香氣，伴有馥郁的紫羅蘭、茴香、新翻泥土、森林地表以及錫蘭紅茶和巧克力的氣息。其酒體飽滿，充滿活潑、脆爽的黑色和藍色水果風味，結構如巖石般緊實，具有顆粒感。余味悠長可口，富有活力且清新的風味提升了稠密的層次感。這款酒的特色是如此明確、清晰，它是一款與眾不同的波爾多葡萄酒。在我看來，這是有史以來最好的飛卓。

The 2018 Figeac is composed of 37% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon and 30% Cabernet Franc, with a 3.7 pH and 14% alcohol. Deep garnet-purple in color, it soars out of the glass with opening notes of freshly crushed red and black cherries, mulberries and ripe, juicy plums, followed by hints of violets, damp soil, cedar chest, crushed rocks and pencil shavings. The medium-bodied, elegantly styled palate features bags of freshness and exquisitely ripe, beautifully poised tannins to support the bright, energetic black and red fruit layers, finishing on a lingering fragrant earth note. This is absolutely recognizable as being cut from the same cloth as old-school Figeac, but all the recent vineyard and winemaking improvements have unveiled the beautifully ripe, intense, nuanced potential here. Bravo to managing director/winemaker Frédéric Faye and his team! Although there is a lot to love about this wine right now, give it 5-6 years for the oak to fully integrate and the underlying perfume suggestions to emerge, then enjoy over the next 20-25 years or more.

這款酒極為鮮明、集中，散發深色莓果、煙草和藍莓的香氣。酒體飽滿，緊致而富有活力，口感緊實且富有架構。這是一款相當具有力量的飛卓酒莊紅葡萄酒，酒莊的新風格令人回想起上世紀四、五十年代的佳釀。這一年份采用了相同比例的梅洛、赤霞珠與品麗珠。

這款酒非常華麗，具有天鵝絨般的質地，富有異域情調的黑醋栗、李子和黑莓等果味從中劃過。酒款擁有美妙的溫和泥土與熏燒煙草的氣息，給人以極佳的感官享受。其令人回味的余味讓人意識到這真的是一款美味佳釀。它是2018年份表現亮眼的酒款之一。

這款酒顏色深濃，伴有紫紅色澤，我的酒杯好似裝進了一個漿果果園！果味從一開始便迸發出來。黑莓、煙熏、甘草、花朵以及帶有泥土氣息的黑李子風味不斷襲來。你有什么理由錯過這樣一款復雜的佳釀呢？酒中的各要素十分平衡，果味的清新度與純凈度配合得恰到好處。值得一提的是，這款酒的單寧如天鵝絨般順滑，令人難以置信，果味充盈口腔，余味悠長，久久不散。這款酒由37%梅洛、33%赤霞珠和30%品麗珠釀制而成。酒精度14%，采收期有9月17日持續至10月12日。

這是一款質地豐富且絲滑的葡萄酒。混釀中的赤霞珠賦予其宏大的結構以及活潑的酸度，馥郁的黑醋栗果味與脆爽清新的酸度層層交織，余味中的單寧略顯厚重，展現了良好的前景。