勃艮第的葡萄酒是怎么分級的？

談及勃艮第產區時，“風土”一詞是必然繞不開的。在法國通用的AOC/AOP制度的基礎上，勃艮第葡萄酒的分級“以地為本”，根據風土的優越程度，葡萄園從高到低依次被劃分為特級園（Grand Cru）、一級園（Premier Cru）、村莊級（Village）和大區級（Regionale）這4個等級。

特級園：特級園處于勃艮第分級的最頂端，勃艮第約有2%的葡萄園處于這個等級，葡萄酒產量約占勃艮第總產量的1%。這一級別的葡萄酒酒標上只需標注出葡萄園名和“Grand Cru”字樣即可，無需標注村莊名，比如諾尊酒莊（波內瑪爾特級園）珍藏紅葡萄酒（Pierre Naigeon Bonnes-Mares Grand Cru Cuvee Prestige, Cote de Nuits, France）便僅在酒標上標注了“波內瑪爾特級園（Bonnes-Mares Grand Cru）”字樣。

一級園：在勃艮第約有11%的葡萄園被列為一級園，葡萄酒產量約占總產量的10%。一級園葡萄酒需要在酒標上標示村莊級產區名以及一級園“1er Cru”或“Premier Cru”字樣。如果釀酒葡萄產自同一個一級園，可以將葡萄園名標注在酒標上；如果葡萄來自同一法定產區的多個一級園，那么酒標上就不會出現葡萄園的名字。

村莊級：勃艮第共有44個村莊級AOC產區，這一等級的葡萄酒會在酒標上標注村莊級產區的名字，如果釀酒葡萄來自產區內的同一塊葡萄園，那么葡萄園的名字也可以出現在酒標上。

大區級：大區級是勃艮第分級中最基礎的等級，葡萄酒產量約占勃艮第年總產量的52%。勃艮第共有7個大區級AOC，出品的酒款風格類型相比其他三個等級更為多樣，除了靜止型紅、白葡萄酒以外，還有桃紅葡萄酒和起泡酒。