波內瑪爾特級園風土條件如何？出品的葡萄酒有何特色？

波內瑪爾特級園（Bonnes-Mares）位于夜丘（Cote de Nuits），葡萄種植面積約為14.66公頃（2018年數據）。波內瑪爾園橫跨香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）兩個酒村，大部分葡萄園地處在前者范圍內，大約只有1.5公頃位于莫雷-圣丹尼。葡萄園面積雖然不大，但擁有豐富多樣的土壤條件。從整體來看，波內瑪爾園的底土由石灰巖和白泥灰巖構成，表層為黏土與燧石的混合土壤，部分坡度平緩的地塊表層土壤深達40厘米。其土質較輕，含有較多碎石，呈棕褐色或略帶紅色。坐落在不同位置的葡萄園的土壤條件也各有不同，比如位于莫雷-圣丹尼南端的地塊土層更深厚，土質多樣，此地塊出品的葡萄酒一般酒體渾厚；而再往南位于香波-慕西尼村的地塊的土壤構成中含有更多的石灰巖，出品口感更為絲滑和風格優雅的葡萄酒。

波內瑪爾特級園專注釀造黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒。該園出品的葡萄酒風味濃郁，帶有紫羅蘭、腐殖土和灌木叢等經典香氣，偶爾閃現一絲野味氣息。其酒體飽滿豐腴，架構明晰，且具有可觀的陳年潛力，最優質的酒款可陳釀30-50年。在一些較為成熟的年份里，該園出產的葡萄酒擁有更為馥郁的香氣，并伴隨著些許麝香的芬芳。