葡萄酒瓶塞有哪幾種？

目前市面上最主流的葡萄酒瓶塞類型可分為以下三種：

一、軟木塞

軟木塞封瓶是最傳統、也是目前最流行的葡萄酒封瓶方式，約80%的葡萄酒都會采用軟木塞封瓶。軟木塞分為天然軟木塞和合成軟木塞，二者皆需借助開瓶器才能開啟。

1. 天然軟木塞

天然軟木塞是由栓皮櫟樹樹皮的外層切割而來，膨脹后能達到完美的密封效果，但其通透性又能令瓶內的葡萄酒通過軟木塞自身的細毛孔與外界的空氣進行接觸，發生緩慢的氧化反應。大多數陳年能力較強的葡萄酒都會選用天然橡木塞。不過，軟木塞有一定概率會造成軟木塞污染，令葡萄酒出現難聞的霉味或濕紙板味，其發生概率與軟木塞的制作工藝有關。

2. 合成軟木塞

人工合成軟木塞是將生產天然軟木塞的栓皮櫟樹皮剩下來的余料粉碎之后再粘合而成，因而成本更低。不管在外形還是功能上都與天然軟木塞類似，能保證葡萄酒的正常“呼吸”。不過也有人說，人工合成軟木塞會給葡萄酒帶來一股化學制品的味道。

二、螺旋蓋

螺旋蓋通常選用鋁作為主體材料，無需開瓶器便能輕松開啟。這種瓶塞不存在軟木塞污染的風險，密封性更好，溫度和濕度的變化也幾乎不會對其造成任何影響。對于一些適合盡早飲用的葡萄酒而言，使用螺旋蓋通常能夠更好地保持其果味。不過由于透氧性不如軟木塞，螺旋蓋也可能會給葡萄酒帶來令人不太愉悅的還原性氣味。

三、塑膠塞

塑膠塞通常是采用合成塑料制成的。塑膠塞可回收利用，也具有天然軟木塞的通氣功能，不過有不少報道稱普通合成塑膠瓶塞一定時間后經常會導致酒體過度氧化并產生汽油味，不太適用于需要陳年的葡萄酒。