其實,為了減少因突發災難而喪失整個索萊拉系統,酒莊往往會將不同的培養層酒桶放置在不同的酒窖建筑中,而我們經常看到的索萊拉系統圖是為了讓我們理解起來更加方便才將酒桶疊放在一起示意的。
索萊拉系統由多層酒桶組成,最頂層的酒桶裝的是最年輕的酒,越到底層的酒桶裝的酒陳年時間越長。當最底層的酒被抽出裝瓶,倒數第二層的酒就會注入最底層的酒桶,倒數…
索萊拉系統的特色在于每個酒桶的部分葡萄酒被注入下一層酒桶的過程保證了葡萄酒能夠盡可能充分地混合,而被注入到下一層的葡萄酒能夠獲得與之混合的更老的葡萄酒…
索萊拉(Solera)系統是一種用于熟成雪莉酒的系統。該系統由多層酒桶組成,最頂層的酒桶裝的是最年輕的酒,越到底層的酒桶裝的酒陳年時間越長。當最底層的酒被抽出裝瓶…
索萊拉系統由多層酒桶構成,這些不同的層被稱為培養層。
不同酒莊的索萊拉(Solera)系統層數也是不一樣的,不過大多數的索萊拉系統層數在3層至14層之間。