盡管自20世紀90年代初以來,在澳大利亞所有淺色葡萄品種里,霞多麗的種植面積增長最快,但賽美蓉的種植面積也在穩步的增加,2004年,該品種的種植面積從1990年的2,713公頃(約6,700英畝)增長至6,200公頃(約15,300英畝)。該品種在獵人谷的作用眾所周知:釀制酒精度低(10.5%-11%)但具有巨大陳年潛力的葡萄酒。在阿德萊德山區(Adelaide Hills)和瑪格麗特河(Margaret River)產區,賽美蓉常用來與長相思混合釀制具有橡木味的葡萄酒,并且表現十分出色。在布諾薩谷(Barossa Valley),賽美蓉是該產區內種植面積最廣的白葡萄品種,這讓人有些意外。此外,在河地(Riverland)產區和濱海沿岸(Riverina)產區,賽美蓉的種植面積也得到了迅速的增長。
盡管自20世紀90年代初以來,在澳大利亞所有淺色葡萄品種里,霞多麗的種植面積增長最快,但賽美蓉的種植面積也在穩步的增加,2004年,該品種的種植面積從1990年的2,7…
澳大利亞的獵人谷(Hunter Valley)是單一品種賽美蓉(Semillon)白葡萄酒的經典產區之一。當地的葡萄農會將賽美蓉提早采收,以獲得糖分較低和酸度較高的果實;為了減少…
澳大利亞著名的葡萄酒大賽有悉尼國際葡萄酒大賽(Sydney International Wine Competition)、澳大利亞小型釀酒師展覽(Australian Small Winemakers Show,簡稱ASWS)、…
到2004年為止,加利福尼亞州賽美蓉的種植總面積下降至490公頃(約1,200英畝)。在這里,一些葡萄酒生產者嘗試著使用賽美蓉釀制蘇玳風格的貴腐酒。
1. 2014年份的史黛拉貝拉光之翼系列赤霞珠干紅葡萄酒:它散發著黑醋栗和紅醋栗綜合的風味,還有巧克力的醇厚甜美之氣,口感飽滿,單寧順滑,結構緊湊,余味悠長。2012年…