切成薄片的嫩羊適合搭配什么葡萄酒？

切成薄片的嫩羊口味清淡、質地細膩，如果搭配口感厚重的葡萄酒，肉的美味就被破壞了。產自勃艮第（Burgundy）、德國、澳大利亞維多利亞州（Victoria）、智利的達利谷（Leyda Valley）、新西蘭、俄勒岡（Oregon）、加利福尼亞州（California）和南非涼爽地區的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒不會影響嫩羊的口感，因此都是不錯的選擇。

 

如果你不想搭配柔和的紅葡萄酒酒，你可以試試酒體偏重的桃紅葡萄酒，比如法國南部的塔維爾（Tavel）或邦多勒（Bandol）產區生產的葡萄酒。

 

若是再奢侈一點，你也可以買一款年份香檳（Champagne）。粉嫩的羊羔配上經典的香檳陳釀，值得一試。