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    維蒂奇諾可以用來釀造什么樣的葡萄酒?

    維蒂奇諾釀造的干型葡萄酒帶有柑橘類水果和杏仁的香氣,口感非常清新。而由于這個品種帶有較高的天然酸度,因此它還可以用來釀造起泡酒。此外,維蒂奇諾還可以用來釀造一種名為稻草酒(Straw Wine)的甜酒。這種甜酒的釀造方法大致如下:將葡萄成串采摘下來置于稻草上風干,促進葡萄果實中水分的散失,而脫水會導致葡萄皺縮,這個時候果實中的糖分便非常高。

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