法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)慕斯卡德(Muscadet)白葡萄酒。產自法國盧瓦爾河谷慕斯卡德產區的、由白瓜(Melon Blanc)釀造而成的白葡萄酒也是搭配白鮭魚的好幫手。這些白葡萄酒入口輕柔細膩,酸度適中,具有礦物質風味,十分適合與質地綿綢的白鮭魚沙拉進行搭配。
法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)慕斯卡德(Muscadet)白葡萄酒。產自法國盧瓦爾河谷慕斯卡德產區的、由白瓜(Melon Blanc)釀造而成的白葡萄酒也是搭配白鮭魚的好幫手。這…
黑皮諾(Pinot Noir)干紅葡萄酒。勃艮第出產的黑皮諾干紅葡萄酒適合搭配白鮭魚這道菜。在挑選的過程中,記得要選擇具有較高酸度和輕盈酒體的黑皮諾干紅葡萄酒。過度成…
桑塞爾(Sancerre)長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒。桑塞爾產區的土壤以帶有貝類化石的黏土層、泥灰巖和石灰巖為主,還有不少的燧石。這里出產世界上最出名的長相思…
這個搭配是十分不合適的,因為金槍魚會讓基安帝葡萄酒帶有金屬味,同時,沙拉中的醋也會加重葡萄酒的單寧和酸澀感。
肉類搭配 與未經橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒,最好選擇以下肉類搭配佐餐,如:雞胸肉、火雞胸肉、豬大排骨、大比目魚、鮭魚、鱈魚、鱘魚、油薄皮魚、大西洋鮭魚、龍蝦、螃蟹、…