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假如你真的對餐酒搭配一無所知，那么錯誤的選擇可能會給一頓晚餐留下諸多遺憾。因此，提前了解一些關于葡萄酒風格以及餐酒搭配的知識還是很有必要的。如果能事先了解…
餐廳或酒吧的招牌酒一般由侍酒師或經理以價格為基礎進行選擇，既可以是紅葡萄酒，也能是白葡萄酒。其選擇的過程很有可能是這樣的：盡可能選擇價格最便宜的 葡萄酒，再…
餐廳點酒應該遵循以下基本原則：①搭配一致原則，比如吃法國菜，就點法國酒；②風味統一原則，比如吃烤牛排，那就選酒體重的酒；③口感統一原則，比如用甜點搭配甜酒；
第一步：驗酒瓶侍者向你展示酒瓶是為了讓你確認該瓶葡萄酒就是你所點的，而且這一步千萬不要掉以輕心。此外，如果這是一款陳年好酒，那你肯定好奇該葡萄酒的瓶裝量、進…
布里斯托酒店的美食家餐廳（Epicure）。
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