釀酒師會采用什么方法來降低酒石酸鹽出現的可能性？

要想降低酒石酸鹽出現的可能性，釀酒師們通常采用冷過濾（Cold Stabilization）的方法實現，即將剛釀好的葡萄酒的酒溫降低至0℃左右，以加速酒石酸鹽類的結晶析出和沉淀，最后在裝瓶前過濾掉酒石酸結晶。

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