白玉霓釀制的葡萄酒有什么特點？

白玉霓葡萄酒果香飄逸，散發著柑橘類水果的香氣，如檸檬和榅桲，經常還可以聞到一點松脂的氣息，尤其是產自地中海沿岸地區的葡萄酒。不過最典型的香氣當然是植物、桂皮和丁香。

　　在涼爽的地區，用白玉霓釀造的葡萄酒風格活潑，帶有迷人香氣；而在相對溫暖的阿基坦（Aquitaine）南部和地中海沿岸地區，生產出來的白玉霓葡萄酒口感上更順滑，風味也更多，風格清新，酒體飽滿。另外，在歐什、安格勒姆和羅什福爾地區，白玉霓還被用來釀造高品質白蘭地（Brandy）。事實上，用白玉霓釀制的單一品種酒可能酒體會較平淡，不過其酸度和低酒精度卻使它成為釀制干邑的理想原料。