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    麻婆豆腐可以搭配什么葡萄酒?

    麻婆豆腐是典型的川府美食,具有麻、辣、燙、嫩、香、鮮等風味,需要一款酸度較高、同時稍帶一點甜味的葡萄酒來與之搭配。瓊瑤漿(Gewurztraminer)白葡萄酒便能駕馭這樣一道菜,同時又不會掩蓋川菜中辣椒帶來的風味。加拿大出產的瓊瑤漿就相當出色,其芳香馥郁,帶有荔枝和柑橘類水果的風味,酸度近乎完美,和麻婆豆腐堪稱天生一對!

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