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燒鴨湯面是中國大街小巷常見的一道美食，冬日里的一碗燒鴨湯面絕對是溫暖人心的佳選。如果要選擇一款葡萄酒來與之搭配，相信波爾多（Bordeaux）混釀紅葡萄酒不會讓你失望。提到波爾多混釀，我們馬上能聯想到黑莓、胡椒和各種香料的氣息。采用品麗珠（Cabernet Franc）釀成的單一品種酒雖然也是個不錯的選擇，但波爾多混釀往往酒體更飽滿，更富有結構感，其中的香料味更是能與鴨肉完美搭配，因此選擇它絕對錯不了。
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燒鴨湯面是中國大街小巷常見的一道美食，冬日里的一碗燒鴨湯面絕對是溫暖人心的佳選。如果要選擇一款葡萄酒來與之搭配，相信波爾多（Bordeaux）混釀紅葡萄酒不會讓你…
粽子中的餡料可謂是五花八門，其中有一類就是肉餡，諸如豬肉、雞肉、燒鴨、燒雞、火腿等。這類粽子同時還會搭配一些清新的蔬菜以去油腥，但相對于其他口味的粽子，此類粽…
在波爾多，長相思于20世紀80年代末超過白玉霓（又稱Trebbiano），成為了該地區種植面積僅次于賽美蓉的白葡萄品種。盡管從產量方面來說，長相思最新的一些克隆品種比…
波爾多種植面積最廣的葡萄品種其實是賽美蓉（Semillon），其果皮薄，容易感染貴腐菌，因此往往被用來釀造貴腐甜白。長相思常常用來與賽美蓉混釀貴腐甜白葡萄酒。除了長…
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