格德約常被用于與霞多麗(Chardonnay)比較,因為二者的風格一樣多變,會隨著釀酒工藝的不同而變化。經過橡木桶陳釀后的二者的口感都會更加飽滿,帶有濃郁的奶油風味。但是,格德約葡萄酒的水果風味和礦物質風味更為突出,酸度也更加明晰。
格德約常被用于與霞多麗(Chardonnay)比較,因為二者的風格一樣多變,會隨著釀酒工藝的不同而變化。經過橡木桶陳釀后的二者的口感都會更加飽滿,帶有濃郁的奶油風味。…
霞多麗會因其生長環境和土壤類型的不同而展現出不一樣的風格,但的來說,霞多麗可分為兩種風格。其中一種霞多麗葡萄酒在釀造過程中會經過蘋果酸-乳酸發酵(MLF),且經…
到2003年為止,德國霞多麗的總種植面積達到了890公頃(約2,200英畝)。其中法爾茲(Pfalz)擁有最大的種植面積,其次是萊茵黑森(Rheinhessen)和巴登(Baden)。目前,這個無…
官方數字顯示,在1988年和1993年之間,共有超過5,200 公頃(約13,000英畝)的霞多麗種植在朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)地區,目前其中很大一部分用于釀制品…
俄勒岡的葡萄酒生產者對于霞多麗的處理各有套路,很難統一出來一種俄勒岡風格。有的生產商選擇不陳年,直接釀造果香充沛、酸度清爽的霞多麗葡萄酒;另外一些則嘗試進…