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礦物味在葡萄酒的世界里包含十分廣泛，包括燧石味、鵝軟石等石類氣味。這個術語更常用于描述白葡萄酒。
通常而言，品酒時我們所表述的礦物味包括燧石味、鵝軟石以及燃放鞭炮之后的硝石味等。
品鑒葡萄酒時，相信大家經常會聽到礦物質味這個評價。紅白葡萄酒中都會有這種風味，但白葡萄酒更常見。它通常出現在高酸而口感脆爽的白葡萄酒中，譬如夏布利（Chablis）…
葡萄酒中最常見的礦物質香氣有6種，分別為泥土、汽油、橡膠、焦油、石頭和濕羊毛味。
泥土泥土的味道主要分為石頭/礦物質類和土壤類。在葡萄酒中，泥土的芳香往往來自于單寧，就如同酒液經過了葡萄樹根的層層過濾，越是單寧細膩、有層次的葡萄酒，其泥土…
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