香檳酒標上的“RM”、“NM”是什么意思？

香檳酒標上的NM其實是香檳酒商（Negociant manipulant）的縮寫，香檳酒商一般自己不種植葡萄，釀酒葡萄大部分都是從葡萄農手中購得。

RM則是指香檳酒農（Recoltant-Manipulant），這種生產商采用酒莊自家種植的葡萄釀造香檳。

參考資料：香檳

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香檳的生產商主要分哪三種？

香檳的生產商一般分3種：大酒商（Maison）、釀酒合作社（Cooperative）和小農香檳（Vigneron）。
香檳生產商類型的標識有哪些？

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如何辨認酒商香檳、合作社香檳和酒農香檳？

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