瑞士全境以高原和山地為主,平均海拔約1,350米,分為中南部的阿爾卑斯山脈(占總面積的60%)、西北部的汝拉山脈(Jura Mountains,占10%)以及中部高原(Swiss Plateau,占30%)三個地形區。山川、梯田和陡坡形成了瑞士葡萄園最顯著的特點。
和勃艮第(Burgundy)一樣,瑞士也處于適宜種植葡萄的北溫帶。但在地形影響下,其氣候類型十分多樣:自西向東,由溫和濕潤的溫帶海洋性氣候向冬寒夏熱的溫帶大陸性氣候過渡,局部還存在著高原山地氣候。多樣的地形地貌和多種類型的氣候條件構成了各個地區不同的風土環境,為不同品種的葡萄種植提供了適宜的環境。
瑞士有著超過2,000年的葡萄種植歷史。和法國一樣,早在中世紀時期,瑞士的葡萄種植和葡萄酒釀造就在修道院的推動下得以發展。后由于葡萄酒自身的不足、激烈的國際競爭…
瑞士特殊的地理環境,賦予了不同地區葡萄酒迥異的風格特征。
瑞士全境以高原和山地為主,平均海拔約1,350米,分為中南部的阿爾卑斯山脈(占總面積的60%)、西北部的汝拉山脈(Jura Mountains,占10%)以及中部高原(Swiss Plateau,占…
在瑞士,特別是瓦萊州(法語:Valais)的日內瓦和格勞賓登州(Grisons/Graubunden)),霞多麗的種植面積稍微少一些,但依舊很可觀。
日內瓦是瑞士第二大產酒區,產區擁有悠久的葡萄酒釀造史。產區的葡萄園位于羅訥河(Rhone River)左右岸的山坡上,種植的葡萄品種多種多樣,佳美(Gamay)是主要的紅葡萄…