瑞士有著超過2,000年的葡萄種植歷史。和法國一樣,早在中世紀時期,瑞士的葡萄種植和葡萄酒釀造就在修道院的推動下得以發展。后由于葡萄酒自身的不足、激烈的國際競爭、根瘤蚜蟲病的破壞以及缺乏投資等原因,瑞士的葡萄酒釀造行業經歷了很長一段時間的低迷。現在,瑞士境內葡萄種植面積約為16,000公頃,每年約出產110萬升商用葡萄酒。
瑞士的葡萄酒產區可分為6大部分:瑞士德語區(Swiss-German part of Switzerland)、日內瓦(Geneva)、沃州(Vaud)、納沙泰爾(Neuchatel)、瓦萊(Valais)和提契諾(Ticino)。
瑞士特殊的地理環境,賦予了不同地區葡萄酒迥異的風格特征。
瑞士有著超過2,000年的葡萄種植歷史。和法國一樣,早在中世紀時期,瑞士的葡萄種植和葡萄酒釀造就在修道院的推動下得以發展。后由于葡萄酒自身的不足、激烈的國際競爭…
圖片來源:winetraveler瑞士共有6個葡萄酒產區。其中,瓦萊(Valais)是最大的產區,其葡萄種植面積占總種植面積的33%。緊跟其后的便是沃州(Vaud),其種植面積占比為25%;…
目前,在瑞士出產的所有葡萄酒中,白葡萄酒占42%,紅葡萄酒占58%。