勃艮第的葡萄酒從低至高可分為4個等級:產區級(Regional AC)、村莊級(Village AC)、一級葡萄園(Premier Cru) 和特級葡萄園(Grand Cru)。勃艮第擁有33個特級葡萄園,其中32個位于金丘,1個位于夏布利,這些特級園擁有絕佳的風土條件。
在勃艮第,根據風土(Terrior)的優越程度,葡萄園從低到高被劃分為大區級(Regionale)、村莊級(Village)、一級園(Premier Cru)和特級園(Grand Cru)這4個等級。1.
談及勃艮第產區時,“風土”一詞是必然繞不開的。
勃艮第葡萄酒分級以葡萄園劃分,目前有33個特級園、681個一級園、44個村莊級和23個地區級。
大區級AOC是最基本的一級AOC,一共22個,每年勃艮第地區的葡萄酒產量大約53%是冠以這個級別的AOC。村莊級的AOC一共有42個,年產量占大約整個勃艮第地區的34%。這一級…
勃艮第共分為5大子產區:Cote Chalonnaise (夏隆內丘)產區、Maconnais (馬貢)產區、Cote de Beaune (伯恩丘)產區、Cote de Nuits (夜丘)產區、Chablis (夏布利)產區。