酒瓶中出現的像鉆石一樣亮晶晶的東西是什么？

酒杯里亮晶晶的東西不是鉆石，也不是玻璃碎片，更不是雪花，而是天然的“酒石酸”（Tartaric Acid）結晶。這種結晶是葡萄酒生產過程中的副產品，它的存在不是因為葡萄酒產生了缺陷，而是因為裝瓶前酒莊沒有進行過多的人工干預。換句話說，酒石酸結晶是酒款更加本真更加自然的表現。除此之外，有一部分專業人士還認為出現了酒石酸結晶的葡萄酒會更加適飲，因為酒石酸結晶的析出需要比較長的時間。