卡拉文取酒器的原理就是使用極為細小的針管,在不打開酒塞的情況下,穿入葡萄酒中,取出一定量的紅酒。由于橡木有一定的彈性,針管在取出的時候,橡木會恢復到密封的狀態。
現在市面上很多取酒器,包括許多葡萄酒餐廳使用的取酒器,都需要將葡萄酒的酒塞拔出,然后再將取酒管裝入瓶中。在這個過程中會有一定量的氧氣進入葡萄酒瓶,因此葡萄…
卡拉文取酒器的原理就是使用極為細小的針管,在不打開酒塞的情況下,穿入葡萄酒中,取出一定量的紅酒。由于橡木有一定的彈性,針管在取出的時候,橡木會恢復到密封的狀…
普拉姆(Plum)是集儲存、冷卻與自動化功能于一體的侍酒機器,由大衛·科瑞茲(David Koretz)發明。其構造包括兩個葡萄酒冷藏室(適用于儲存750ml標準瓶裝葡萄酒)、兩個高…
葡萄酒開瓶后一般不建議把橡木塞壓回去,因為重新開瓶仍然需要使用開瓶器,橡木塞經過一次開瓶后繼續使用開瓶器開瓶有可能會導致橡木塞斷裂,導致橡木塞卡在瓶頸,無…
布魯奈羅(Brunello)產自意大利中部托斯卡納的蒙塔希諾鎮(Montalcino),全稱為(Brunello di Montalcino)。葡萄酒由100%的桑嬌維塞(Sangiovese)釀造。