據2013年最新的考古發現,世界上最古老的釀酒廠位于以色列北部泰卡布里鎮(Tel Kabri)的廢墟上。這座釀酒廠是現今發現的最古老且面積最大的釀酒廠。考古學家們在這座釀酒廠內發現了集中存放的40個大瓦罐,這些瓦罐的總容量為2,000升。經過對瓦罐中的殘余物質進行分析,考古家們發現當時的葡萄酒在釀造中加入了蜂蜜、薄荷、肉桂和杜松子等風味添加劑。
以色列共有35家釀酒廠和250多個小型酒廠。
世界上最古老的釀酒位于德國,是維森(Weihenstephan)啤酒廠。該啤酒廠創建于1040年,至今已有近1,000年的歷史了。自1040年至今,該酒廠盡管地點、設備、技術等有所變化,…
據2013年最新的考古發現,世界上最古老的釀酒廠位于以色列北部泰卡布里鎮(Tel Kabri)的廢墟上。這座釀酒廠是現今發現的最古老且面積最大的釀酒廠。考古學家們在這座…
維森(Weihenstephan)啤酒廠創建于1040年,是世界上最古老的釀酒廠。這里的啤酒釀造持續至今,已經有近1,000年的歷史了。
很多酒廠在白葡萄酒出廠前都進行冷卻處理實際上是一種冷穩定,主要是為了讓葡萄酒中的酒石酸析出后去除,這樣消費者在購買葡萄酒時就不會發現酒瓶當中有酒石酸的沉…