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以色列共有35家釀酒廠和250多個小型酒廠。以色列產量最大的10個釀酒廠是Carmel、Barkan、Golan Heights、Teperberg 1870、Binyamina Wine Cellar、Galil Mountain、Tishbi Winery、Tabor、Recanati和Dalton Winery。全國有75%的葡萄酒產自5個頂級酒廠。
以色列共有5個葡萄酒產區：Galilee（包括Golan Heights、Upper Galilee和Lower Galilee子產區）、Judean Hills、Shimshon（Samson）、Coastal Plain和Negev。
以色列共有35家釀酒廠和250多個小型酒廠。
以色列是世界上生產葡萄酒歷史最悠久的國度之一。據考究，早在兩千多年前，以色列這片土地上就有著相當規模的葡萄酒產業。但在羅馬人統治時期，大片葡萄園被毀，葡萄酒…
以色列的葡萄酒之路位于猶太丘陵產區。該產區地處以色列中部以東地區，從耶路撒冷山（Jerusalem Hills）一直延展到死海沿岸。土壤結構以石灰巖為主，也有少量的紅土。葡…
以色列由于氣候溫暖，所產葡萄酒的糖分含量較高，因此如何使葡萄酒中保持足夠的酸度以平衡較高的糖分成為以色列葡萄酒產業最關心的問題。海拔位置較高的葡萄園和沿…
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