白葡萄品種阿里高特的口感特征和配餐方式是怎樣的？

在較溫暖的年份里，阿里高特能釀制出優質的干白，口感比霞多麗還要緊實。在過去5年中，阿里高特以其柔和的風味越來越受到年輕消費者的歡迎。

品質最佳的阿里高特葡萄酒主要來自夏隆內丘（Cote Chalonnaise）的布宏哲村（Bouzeron，是勃艮第地區唯一使用這種葡萄釀酒的村莊級法定產區），而這里的阿里高特葡萄酒有時也會用來與霞多麗進行調配。此品種葡萄酒常帶有蘋果和檸檬等水果的香氣，釀造的多是酸度較高而果香濃郁的干白葡萄酒。

若不與黑醋栗利口酒一起調配柯爾酒（Kir），裝瓶售出的阿里高特成品酒則主要用以為簡單的歐洲美食佐餐。