葡萄酒中為什么會有烘烤的味道？

烘烤味是葡萄酒中常見的風味之一，這種風味是由橡木桶帶來的。在制作橡木桶的過程中，需要將橡木條進行加熱使其彎曲，以便得到具有一定弧度的形狀。不同橡木桶的烘烤程度不一，故葡萄酒的烘烤風味也有輕重濃淡的區別。

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