意式蝦餃可以搭配什么葡萄酒

        意式蝦餃中的餡一般為甲殼類海鮮，所以在此基礎上，需要考慮的是搭配的醬汁類型。

        如果選用白葡萄酒，那么最好使用奶油醬汁或者檸檬加黃油來為意式蝦餃調味，若是蝦餃的餡中含有奶酪就會更加美味。推薦雷司令、灰皮諾等。

        美食家還建議選擇干性或微甜的起泡酒，來搭配奶油醬或者番茄醬意式蝦餃。

        霞多麗和黑皮諾葡萄酒適合搭配蘑菇醬汁的意式蝦餃，但如果醬汁中有柑橘，則需要避免黑皮諾，可以選擇一些干型的桃紅葡萄酒。