為什么在品鑒中“聞”很重要？

其實，品酒的一大半樂趣在于聞。我們在開始品嘗葡萄酒之前，先觀后聞。觀能判斷出的信息一般比較少，主要為顏色、澄清度等。相比之下，聞能夠帶給我們很多信息，花香、果香等香氣，是否有不愉悅的氣味。這些信息對于我們品評一款酒有極大的幫助。

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為什么在品鑒中“聞”很重要？

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